¿Qué salsa puedo hacer con lo que tengo?
Abajo están las 53 recetas del sitio. Marca un ingrediente y se quedan solo las que lo llevan; marca otro y se reducen a las que llevan los dos. Cuantos más marques, más corta y más precisa es la lista.
Tus ingredientes
Chiles secos
Chiles frescos
Chiles en conserva
Verduras
Hierbas
Especias
Semillas y nueces
Frutas
Grasas
Líquidos y ácidos
Lácteos
Otros
Ningún ingrediente coincide con esa búsqueda.
53 recetas
Ninguna salsa lleva todo eso a la vez
Quita un ingrediente para ampliar la búsqueda. Los que dejarían la lista vacía aparecen atenuados en el panel, así que puedes ir marcando sin quedarte sin resultados.
Cómo funciona
El buscador va restando, no sumando. Empiezas viendo las 53 recetas del sitio y cada ingrediente que marcas recorta la lista a las salsas que lo llevan. Con dos ingredientes verás solo las que llevan los dos; con tres, solo las que llevan los tres.
No hace falta que marques todo lo que tienes en la cocina. Con uno o dos ingredientes característicos —el chile que compraste, la fruta que hay que gastar— la lista ya se queda en un tamaño manejable.
Los ingredientes atenuados
Conforme marcas, algunos ingredientes del panel se ven apagados: son los que, sumados a tu selección actual, no dejarían ninguna receta. Sirven de guía para que no acabes en una lista vacía y para descubrir qué combina de verdad con qué. Si marcas chile morita, verás enseguida que el tomate verde se apaga y el jitomate no.
El orden de los resultados
Primero aparecen las salsas donde tus ingredientes son protagonistas y después aquellas donde son un acompañante. Si buscas chile de árbol, antes verás la salsa taquera —que se construye sobre él— que una salsa verde donde entra como refuerzo. A igualdad de protagonismo, primero las más rápidas.
Si prefieres explorar sin marcar nada
Tienes el catálogo completo por tipo de salsa, las fichas de cada ingrediente con las recetas que lo usan, y la guía de chiles mexicanos, que explica a qué sabe cada uno y por cuál se puede cambiar.