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Última actualización: 31 de agosto de 2026.

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Salsita MX es un sitio editorial independiente dedicado a recetas de salsas mexicanas. No está afiliado a ninguna marca, institución, restaurante ni organismo público.

Contacto: [email protected].

Propiedad del contenido

Todos los textos, las recetas redactadas, las explicaciones técnicas, las imágenes generadas, el diseño y el código de este sitio son originales y están protegidos por la legislación de derechos de autor.

Lo que puedes hacer libremente:

  • Cocinar cualquier receta, para ti o para quien quieras, incluso comercialmente. Las preparaciones culinarias en sí no son propiedad de nadie.
  • Enlazar a cualquier página del sitio.
  • Citar fragmentos breves con atribución y enlace a la página original.
  • Imprimir recetas para tu uso personal.

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Sobre las recetas

Las recetas se publican con la mejor intención de ser precisas, pero son una guía, no una garantía. Los ingredientes varían: dos chiles de la misma variedad pueden picar al doble uno que otro según la cosecha, y un jitomate de temporada no se comporta como uno de invernadero.

Prueba y ajusta la sal y el picor a tu gusto antes de servir.

Alergias y restricciones alimentarias

Revisa siempre la lista de ingredientes por tu cuenta. Este sitio no ofrece asesoría nutricional ni médica y no calcula información nutricional.

Varias recetas contienen cacahuate, ajonjolí, nueces, lácteos, marisco seco o insectos, alérgenos habituales. Si tú o alguien a quien vas a servir tiene alergias, restricciones religiosas o una condición de salud, verifica cada ingrediente y consulta a un profesional. No nos hacemos responsables de reacciones adversas.

Conservación de alimentos

Los tiempos de conservación indicados en las recetas corresponden a refrigeración doméstica en recipiente de vidrio limpio y cerrado, salvo cuando se indica expresamente lo contrario.

Advertencia importante: el envasado para almacenamiento a temperatura ambiente requiere esterilización correcta, baño maría con tiempos calculados según la acidez del producto y verificación del sellado. Hacerlo de forma incorrecta implica un riesgo real de botulismo, una intoxicación grave. Las recetas de este sitio no están formuladas ni validadas para ese tipo de envasado.

Del mismo modo, no guardes ajo fresco sumergido en aceite a temperatura ambiente.

Ante cualquier duda sobre si una preparación sigue estando en buen estado, la respuesta prudente es descartarla.

Manejo de chiles

Varias recetas implican manipular chiles muy picantes o tostarlos a fuego alto, lo que puede irritar la piel, los ojos y las vías respiratorias. Las precauciones aparecen indicadas en las recetas correspondientes. Sigue esas indicaciones y usa el sitio con sentido común.

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